Beauvignac, Sauvignon-blanc, Pays d'Oc, 2015

Südfrankreich, Languedoc 

Rebsorten

100% Sauvignon-blanc

 

Kurzbeschreibung

Ein wunderbarer, frischer Sauvignon blanc aus Südfrankreich. Sein weicher, eleganter Geschmack frischer Beeren und exotischer Früchte und eine angenehm bekömliche Säure machen diesen perfekten Sauvigon blanc einfach unwiderstehlich.

Ein klassischer südfranzösischer Weißwein, gemacht aus der

Rebsorte Sauvignon blanc, die neben Chardonnay wohl die wichtigste Weißweinrebe Frankreichs ist. Den Winzern von Pomérols, die weithin bekannt sind für exzellent gemachte, frische und gut strukturierte Weine, ist dieser reine Sauvignon blanc ausgesprochen gut gelungen. Das bemerkt man spätestens beim ersten Schluck: außerordentlich frischer Geschmack nach Johannisbeere, exotischen Früchten (Guave, Mango, Citrus) und frischen Gräsern füllt den Mund angenehm aus. Dazu zeigt sich eine feine mineralische Note. Dieser Sauvignon ist ein ausgezeichneter Begleiter zu mediterranen Gerichten, Fisch, marinierten Muscheln und leichten Salaten. Er macht aber auch begeistert jede sommerliche Unternehmung mit.

 

Geschmack eleganter Geschmack frischer Beeren und exotischer Früchte

 Ausbau Edelstahltank

Alkohol 12,5%

Ein wunderbarer, frischer Sauvignon blanc aus Südfrankreich. Sein weicher, eleganter Geschmack frischer Beeren und exotischer Früchte und eine angenehm bekömliche Säure machen diesen perfekten Sauvigon blanc einfach unwiderstehlich
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Beauvignac, Chardonnay, Pays d'Oc, 2015

Südfrankreich, Languedoc 

Rebsorten

100% Chardonnay

 

Kurzbeschreibung

Sattes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Ein herrliches Farbspiel, das Nase und Gaumen auf den Plan ruft. Es folgen: dichte Aromen von Blüten und Früchten sowie eine feine und äußerst elegante Säure. Ein Chardonnay zum Wohlfühlen. 

Die Chardonnay-Traube – ein aufsteigender Stern am Weinhimmel. International und seit einigen Jahren auch in Südfrankreich. Was die Vignerons de Pomérols mit diesem Chardonnay präsentieren, kann sich ganz weit oben einreihen. In der Nase ein Meer von Blüten und Zitrus. Im Mund ein intensiver Nachhall dieser Aromen. Fest und fein. Voller Kraft, Tiefe und Mineralität. In Begleitung von Fisch in weißer Buttersauce oder auch von Geflügel aus dem Rohr kann durchaus der Wunsch aufkommen, eine zweite Flasche zu öffnen.

 

Geschmack Blumig, cremig.

Ausbau Edelstahltank

Alkohol 13,5%

exzellenter, harmonischer Cuvée
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Ancienc Temps, Sauvignon, Chardonnay

Südfrankreich, Languedoc 

 

Rebsorten

Chardonnay, Sauvignon

 

Kurzbeschreibung

Im Norden von Béziers (Languedoc) erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für die Chardonnay Reben. Der Sauvignon Blanc entstammt der Gers (Gascogne) Region im Südwesten von Toulouse.

Kellerei:

Der Wein wird bei den Producteurs Réunis de Cébazan abgefüllt, nach strengen Vorlagen eines bewährten Önologen-Teams, das aufgrund der erzeugten Qualität der Weine, im Fachhandel geschätzt und anerkannt wird.

Rebsorten: 50 % Sauvignon Blanc, 50 % Chardonnay

Vinifizierung:

Diese Cuvée kann man als durchaus atypisch bezeichnen, da völlig unterschiedliche Charaktere aufeinander prallen. Der Sauvignon Blanc wird im Stahltank ausgebaut, der Chardonnay hingegen im großen Holzfass.

Aromen und Inhaltsstoffe der Beere werden schonend extrahiert.

Eine 3-stündige Maischestandzeit bewirkt eine effektive Verbindung der fruchtigen Aromen aus der Beerenhaut mit dem Most. Eine schonende Pneumatikpressung von max. 3 bar und die darauffolgende, gekühlte Fermentation garantieren höchste Qualität.

Degustation:

Spritzigkeit des Sauvignon trifft auf Geschmeidigkeit des Chardonnay.

Als Resultat erhält man Noten von Pfirsich, Karamell und Zitrone.

Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen „Alte Zeiten“ 

(Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens.

Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet.

 

Geschmack Blumig, cremig.

 

Ausbau Edelstahltank, großes Holzfass

 

Alkohol 13,5%

exzellenter, harmonischer Cuvée
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Les Domaines Robert Vic – Le Long Chemin 2016

Südfrankreich, Languedoc 

 

Rebsorten

100% Chardonnay

 

Kurzbeschreibung

Strohgelbe Farbe, intensiv mit lebendigen Reflexen intensiv und zart . Ausdruckstarkes von hellen und gelben Früchten und intensiver Vanille geprägtes Aroma und einen trockenen, vollmundigen Geschmack

mit Noten von Haselnüssen. Sehr finessenreich mit großzügigem Finale.

Geschmack Blumig, cremig.

Ideal zum gegrillten Fisch (Dorade „en papillotte de feuilles de figuier“ – auf dem Rost, mit Feigenblättern eingewickelt), zu Geflügel (z. B. mit Morcheln als Beilage) oder zu weißem Fleisch mit delikaten Soßen. 

 

Ausbau „Les Domaines Robert Vic“ befinden sich zwischen Béziers und Agde, im Herzen des Languedoc-Gebiets und nahe dem Mittelmeer. Aurélie Vic, selber Önologin, vinifiziert mit großer Leidenschaft ihre eigene Cuvées, die sie von benachbarten Domänen aus den besten Lagen strengstens auswählt . So auch diesen exzellenten Limoux aus Lagen in ca. 100 bis 200 m Höhe ü. M. im Süden von Carcassonne nahe dem Ort Saint Hilaire.  Dort herrschen kalkhaltige Lehmböden vor. Der Wein kommt in überwiegend neue Barrique und bleibt acht Monate auf der Feinhefe. 

 

Alkohol 14,0%

Chardonnay , Langouedoc
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Château Cailleteau Bergeron 2013

Frankreich, Blaye Côtes de Bordeaux

  

Rebsorten

100% Sauvignon Blanc

 

Kurzbeschreibung

Der Wein entwickelt am Gaumen eine Explosionen Aromen: Zitrone, Grapefruit, bis hin zu exotischen Früchten. Der Gesamteindruck ist frisch, mit einer schönen Säuere

Begeisternd zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, Sushi oder einfach als Aperitif

 

Geschmack leicht und fruchtig

Ausbau Edelstahltank

Alkohol %

exzellenter, harmonischer Cuvée
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